料理レシピ

簡単ホタテの照り焼きのレシピ・作り方！

投稿者 ： OWARIまるはち on

簡単ホタテの照り焼きのレシピ・作り方！

冷凍ボイルホタテの解凍方法 冷蔵庫でゆっくり解凍し半解凍になったらお使いいただけます。   動画   材料   ホタテ　5個程度 醤油　大さじ1 酒　小さじ2 みりん　大さじ1 砂糖　小さじ1   おおよその調理時間：5分    甘いのがお好みの場合は、砂糖を増やしてみてください！   作り方 1.　鍋やフライパンに醤油大さじ1・酒小さじ2・みりん大さじ1・砂糖小さじ1を合わせて中火にかける 2.　ホタテも入れ、時々返しながら煮詰めていく 3.　煮詰まってきて、泡が大きくなってきて照り・とろみが出てきたら出来上がり     調味料をあわせて、煮詰めながら絡めていくだけ！ あまり火を入れすぎるとホタテが縮んでいくので、中火くらいで手早く煮詰めます。 時々返しながら泡が大きくなってくれば煮詰まってきた証拠です！     ボイルホタテを使ってお手軽に、大きいのでこれだけでも食べごたえがあります。 甘辛い味付けでご飯のお供にもぴったりで、柔らかく旨味たっぷりの芯のある味がとっても美味しい照り焼きです！ ぜひ作ってみてください！

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うなぎひつまぶしのレシピ

投稿者 ： OWARIまるはち on

うなぎひつまぶしのレシピ
ひつまぶしの食べ方は、まずそのままうなぎ丼として。続いて薬味をのせて、ネギとわさびが一般的ですが、涼しげなミョウガや大葉・柚子胡椒に生姜もマッチします。最後は出汁をかけてうな茶漬けでするするといただきます。

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商品一覧

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旬の食材コラム

レシピ『溢れるいくらのサーモンフライカレー』

石松佑梨

旬のきのこをふんだんに使ったカレーに、とんかつではなくサーモンフライを添えました。 カレーがついたサーモンフライに、いくらタルタルソースをたっぷりかけると… 食べた人にしかわからない口福感が広がりますよ。 サーモンフライ 材料（2人分） サーモン30g×6切／下味：塩、こしょう／衣：小麦粉、卵、パン粉／揚げ油 作り方 ①サーモンは塩とこしょう各少々をふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。 ②フライパンに油を入れて中火にかけます。 ※少量のパン粉を落としてみてすぐにシュワッと浮き上がれば温度もOKです。 ③①を②に入れて、薄く色づいたら裏返して、さらに3～4分揚げ、きつね色になったら取り出して油をきります。 ●いくらタルタルソース 材料（2人分） 玉ねぎ1/2個、ディル、ゆで卵1個、マヨネーズ大2、いくらの醤油漬け大2 作り方 ①みじん切りにした玉ねぎは、塩少々をふって3分置いた後に軽く水気を絞ります。 ※玉ねぎは紫玉ねぎを使うと、辛味が少なく彩りも美しいです。 ②ボウルにゆで卵を入れ、フォークの背で粗めに潰します。 …

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