投稿日:
和食の伝統食材であるイクラの可能性は、実は無限大。今回は、ベイクドポテトという意外な組み合わせから生まれる新しい味わいをご紹介します。尾張まるはちの極上イクラを使って、普段のポテトを特別なご馳走に変身させましょう。
1. イクラ市場の現状と尾張まるはちの取り組み
2024年秋の不漁と対策
- 温暖化による鮭の漁獲量減少
- 北海道産イクラの希少価値上昇
- 地元漁港との強固な関係による安定供給
- 品質と鮮度を最優先にした仕入れ体制
2. 尾張まるはちの品質へのこだわり
鮮度管理の取り組み
- 北海道産の厳選されたイクラのみを使用
- 特製醤油による丁寧な漬け込み
- 漁獲から加工までのスピード重視
- 最適温度での保管・輸送体制
私たちは、イクラ本来の味わいと食感を最大限に引き出すため、徹底した品質管理を行っています。特に、プチプチとした食感は、多くのお客様から高い評価をいただいている特徴です。
3. イクラとベイクドポテトの贅沢な出会い
イクラとベイクドポテトの贅沢トッピング
和食の王様・イクラと、洋食の定番・ベイクドポテトの意外な組み合わせが、新しい美味しさを生み出します。シンプルな材料で作れる贅沢な一皿です。
材料（2人分）:
- 尾張まるはちのイクラ醤油漬け 60g
- 大きめのジャガイモ 2個
- バター 大さじ2
- サワークリーム 大さじ2
- 小ねぎ（刻んだもの） 適量
- ブラックペッパー 適量
作り方:
- ジャガイモは洗ってフォークで穴を開け、ラップで包み、電子レンジで5〜8分加熱します。
💡 オーブンで40分程度焼いても OK。じっくり焼くとより香ばしくなります。
- 柔らかくなったジャガイモを取り出し、上部を切り、バターをのせます。
💡 バターは室温に戻しておくとより馴染みやすくなります。
- サワークリームをジャガイモの上にたっぷりのせ、尾張まるはちのイクラをトッピングします。
💡 サワークリームも室温に戻すと、よりクリーミーな食感に。
- 最後に小ねぎとブラックペッパーをふりかけて完成です。
💡 小ねぎは斜めに細かく刻むと見た目も華やかに。
調理のポイント
- ジャガイモは中までしっかり火を通すことで、クリーミーな食感に
- バターの量は好みで調整可能。より濃厚な味わいがお好みの方は増やしても◎
- イクラは最後にのせることで、温かいポテトと冷たいイクラのコントラストを楽しめます
- ブラックペッパーは粗挽きを使うと、より本格的な雰囲気に
4. アレンジレシピのご提案
さらなるアレンジを楽しむ
- トリュフ風味バージョン: トリュフオイルを少量かけると、より贅沢な一品に
- 和風テイスト: サワークリームの代わりに柚子味噌を使用すると、和の要素が強調されます
- パーティースタイル: 小さめのポテトで作れば、おしゃれな一口サイズのアペタイザーに
5. 商品のご購入について
お求めやすい3つの方法
-
Amazon:
- プライム会員なら翌日配送も可能
- レビューで商品の評価を確認できる
-
自社サイト:
- 最新の商品情報をチェック可能
- 定期購入割引あり
-
ふるさと納税:
- 地域貢献しながらお得に入手
- 税控除のメリットも
お客様の声
- 「イクラの新しい楽しみ方を知れて嬉しいです」
- 「ベイクドポテトとの相性が抜群でした」
- 「パーティーで出したら大好評でした」
- 「ふるさと納税で手に入れましたが、リピート確定です」
