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和食の王様・イクラと、フランスの郷土料理・ガレットが出会うとき、そこには新しい美食の世界が広がります。今回は、尾張まるはちの極上イクラを使って、和と仏の美味しい出会いをご紹介します。
1. 2024年秋のイクラ市場動向
不漁の影響と尾張まるはちの対応
- 温暖化による鮭の漁獲量激減
- 北海道を中心とした漁場での影響
- イクラ価格の高騰傾向
- 生産者との強固なパートナーシップによる安定供給
- 品質と鮮度を最優先にした調達体制
💡 当社では、厳しい市場環境の中でも、品質を妥協することなく、安定した供給を維持しています。
2. 尾張まるはちが誇る品質管理
極上イクラへのこだわり
- 北海道産厳選イクラの使用
- 特製醤油ダレによる丁寧な漬け込み
- 収穫から加工までのスピード重視
- 徹底した温度管理体制
- プチプチ食感の完全保持
💡 私たちの品質管理システムは、イクラ本来の魅力を最大限に引き出すことを目指しています。
3. イクラとクリームチーズのガレット
和仏融合の贅沢レシピ
そば粉の香ばしさ、クリームチーズのまろやかさ、イクラの塩気が織りなす、新しい味わいの一皿です。
材料（2人分）:
- 尾張まるはちのイクラ醤油漬け 50g
- そば粉ガレット 2枚
- クリームチーズ 100g
- 生ハム 2枚
- ベビーリーフ 適量
- オリーブオイル 少々
- ブラックペッパー 適量
作り方:
- ガレットを温める
💡 オーブンなら160度で3分、フライパンなら弱火で軽く温めるのがベスト
- クリームチーズを塗る
💡 室温に戻したクリームチーズを使うと塗りやすくなります
- 生ハムとベビーリーフをのせる
💡 生ハムは薄くちぎると食べやすくなります
- イクラをトッピング
💡 イクラは最後に贅沢にのせることで、見た目も華やかに
- 仕上げ
💡 オリーブオイルは軽くまわし掛け、ペッパーは粗挽きがおすすめ
アレンジのポイント:
- クリームチーズは市販のハーブ入りを使用してもOK
- 生ハムの代わりにスモークサーモンも相性抜群
- お好みでディルやバジルを添えても美味
4. 商品のお求め方法
3つの購入オプション
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Amazon:
- 24時間いつでも注文可能
- プライム会員は翌日配送も
-
自社サイト:
- お得な定期購入プラン有り
- 季節限定商品も充実
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ふるさと納税:
- 地域貢献とお得を両立
- 返礼品として人気上位
お客様の声
- 「ガレットとの組み合わせが意外と相性抜群でした！」
- 「パーティーで出したら大好評でした」
- 「クリームチーズとの相性が素晴らしい」
