投稿日:
イクラは日本の食卓に欠かせない高級食材ですが、国産と輸入品では大きな違いがあります。本記事では、両者の特徴を詳しく比較し、尾張まるはちが提供する極上イクラの魅力をご紹介します。
1. 国産イクラvs輸入イクラ：主な違い
国産イクラの特徴
- 鮮度：国内で水揚げ後すぐに加工、鮮度抜群
- 品質：一粒一粒にこだわった加工、食感が良い
- 価格：1kg当たり約12,000円～16,000円
輸入イクラの特徴
- 鮮度：輸送距離が長く、国産ほどの鮮度は期待できない
- 品質：冷凍処理が一般的、解凍後の食感がやや劣る
- 価格：1kg当たり約7,000円～10,000円
2. 味と食感の違い
国産イクラ
弾力があり、プチプチとした食感。口の中で鮭の旨みが広がる濃厚な風味。
輸入イクラ
解凍後はやや食感が柔らかく、ドリップが出やすい。味がやや水っぽくなる場合も。
3. 尾張まるはちのこだわりイクラ醤油漬け
尾張まるはちのイクラの特徴
- 北海道産の新鮮なイクラを使用
- 特製醤油ダレで丁寧に漬け込み
- 鮮度を保ちながら深い味わいを実現
- 「経験値の高い味」を家庭で楽しめる
4. イクラを使った贅沢レシピ
イクラとアボカドの贅沢寿司ボウル
材料:
- 尾張まるはちの鮭イクラ醤油漬け
- アボカド 1個（スライス）
- 酢飯 2杯分
- キュウリ 1本（薄切り）
- シソの葉 2枚
- ゴマ 少々
- 醤油 小さじ2
- ワサビ（お好みで）
作り方:
- 酢飯をボウルに盛り付けます。
- その上にスライスしたアボカド、キュウリ、シソの葉を綺麗に並べます。
- 尾張まるはちのイクラをたっぷりと盛り付けます。
- ゴマをふりかけ、醤油とワサビを添えて完成です。
5. 尾張まるはちの極上イクラを手に入れる方法
尾張まるはちのイクラ醤油漬けは、Amazonや自社サイトで簡単に購入できます。さらに、ふるさと納税の返礼品としても選択可能。地域貢献しながら贅沢な食材を手に入れられるのは、嬉しいポイントですね。
